Bestel je een gerecht met saffraan en proef en ruik je geen saffraan, maar heeft het gerecht wel die karakteristieke gele kleur? Dan is waarschijnlijk het goedkopere Saffloer gebruikt. Saffloer wordt ook wel valse saffraan genoemd. Het geeft gerechten een…
Wist je dat je aan Madeliefjes kunt zien of het gaat regenen? Madeliefjes zijn gevoelig voor luchtvochtigheid. Als de lucht vochtiger wordt beschermen ze hun bloem door de blaadjes dicht te vouwen. Ook zijn Madeliefjes eetbaar, de jonge blaadjes, jonge…
Terwijl ik deze Korenbloem aan het fotograferen was landde deze bij op de bloem. Echt mooi om te zien! Bijen, Hommels, Vlinders en andere insecten zijn dol op Korenbloemen. Voor ons smaken de bloemen neutraal. Je kunt de Korenbloem vers…
Wilde blauwe bosbessen hebben een blauwe schil en hebben ook blauw vruchtvlees. Het vruchtvlees van de gecultiveerde blauwe bessen die wij meestal eten is wit. Beide soorten bessen kun je vers eten, verwerken in gebak, jam en sap of kunnen…
Goudsbloem kun je culinair, cosmetisch en medicinaal gebruiken. De bloemblaadjes kun je fijnhakken en gebruiken als vervanging van saffraan. Ook kun je ze als kleur- en smaakstof gebruiken bij kazen, boter, omelet, kwark, desserts, cake en koekjes. Goudsbloem wordt veel…
