Er zijn zwarte, rode en hybride appelbessen. De hybride appelbes (Aronia × prunifolia) is een kruising tussen de rode appelbes (Aronia arbutifolia) en de zwarte appelbes (Aronia melanocarpa). De hybride appelbes wordt vaak ook zwarte appelbes genoemd, om verwarring te voorkomen wordt die  ook wel bastaardappelbes genoemd. Hoe kun je de twee zwarte appelbessen uit elkaar houden? De Aronia melanocarpa blijft kleiner (maximaal 1 meter hoog) en heeft zwarte bessen. De Aronia × prunifolia kan wel 4 meter hoog worden en heeft aubergine tot zwart gekleurde bessen. Let op: de hybride appelbes kan zich, vooral in veengebieden, invasief gedragen.

Van Appelbessen wordt sap gemaakt of ze worden verwerkt tot sap, jam, gelei of in gebak. Ook kun je ze drogen zoals rozijnen. Maar wist je dat de appelbes in Nederland ook als alternatieve rode voedselkleurstof wordt gebruikt voor vruchtenyoghurt?

Zet een plantbordje in je moestuin of voedselbos en inspireer je vrijwilligers of bezoekers!