Er zijn zwarte, rode en hybride appelbessen. De hybride appelbes (Aronia × prunifolia) is een kruising tussen de rode appelbes (Aronia arbutifolia) en de zwarte appelbes (Aronia melanocarpa). De hybride appelbes wordt vaak ook zwarte appelbes genoemd, om verwarring te voorkomen wordt…
Deze prachtig bloeiende Camelia houdt van een beschutte plek in de halfschaduw. Uit de zaden van deze plant wordt olie gewonnen voor de cosmetische industrie. Wordt verwerkt in allerlei producten voor de huid, in zeep en haarverzorging.
Kies je de Kleine of Grote ananaskers? De oranje vruchten van de Ananaskers zijn vers of gedroogd eetbaar. Ze zijn verpakt in een prachtige kelk, die niet eetbaar is. Gedroogd worden de vruchten als “superfood” verkocht onder naam incabes. De…
De mispel groeit het liefst in de halfschaduw. Het fruit kan vers of verwerkt gegeten worden. Oogsten als de vruchten overrijp en roestbruin zijn. Nachtvorst versnelt rijpingsproces. Ook kun je mispels enkele dagen in diepvries leggen. Daarna laten narijpen op…
Bramen zijn nu rijp en heel gezond. Eet ze vers en vries er ook een paar in of droog ze. Zo heb je een mooie voorraad voor de winter. Vergeet dan ook niet het blad te drogen, dat is een…
Bestel je een gerecht met saffraan en proef en ruik je geen saffraan, maar heeft het gerecht wel die karakteristieke gele kleur? Dan is waarschijnlijk het goedkopere Saffloer gebruikt. Saffloer wordt ook wel valse saffraan genoemd. Het geeft gerechten een…
Wist je dat je aan Madeliefjes kunt zien of het gaat regenen? Madeliefjes zijn gevoelig voor luchtvochtigheid. Als de lucht vochtiger wordt beschermen ze hun bloem door de blaadjes dicht te vouwen. Ook zijn Madeliefjes eetbaar, de jonge blaadjes, jonge…
Tagetes of Afrikaantjes hebben prachtige bloemen, die eetbaar zijn en ook nuttig om je planten in je moestuin te beschermen. De worteluitscheidingen van afrikaantjes verdrijven de nematoden, schadelijke wortelaaltjes, uit de bodem. En de geur van de bloemen zou ervoor…
Terwijl ik deze Korenbloem aan het fotograferen was landde deze bij op de bloem. Echt mooi om te zien! Bijen, Hommels, Vlinders en andere insecten zijn dol op Korenbloemen. Voor ons smaken de bloemen neutraal. Je kunt de Korenbloem vers…
Komt oorspronkelijk uit China. Vruchten zijn eetbaar, maar klein en vrij zuur en bitter. Kan vers als vervanging van citroen gebruikt worden, maar wordt meestal verwerkt gebruikt, bijvoorbeeld in marmelade. Ook kun je vruchten in schijfjes snijden en versuikeren.
