Prachtige bloesem heeft deze abrikoos. Hij bloeit vroeg, namelijk nu al, half maart. De vruchten kun je augustus-september oogsten. Krijgt kleine vruchten met vast vruchtvlees en een rode blos aan de zonkant. De naam herinnert eraan dat in de omgeving…
Regelmatig kom ik in contact met een brandnetel als ik in de tuin aan het werk. Het branderige gevoel herken je direct. Gelukkig groeit er vaak een plant in de buurt zoals dovenetel, weegbree of hondsdraf. Pak een een paar…
Wist je dat in de Japanse kwee in veel plantsoenen staat? Hij bloeit vroeg in het voorjaar met oranje rode bloemen, die je kunt gebruiken in thee of kruidenboter. Ook de vruchten zijn eetbaar en kleiner dan die van de…
Snijbiet werd ook wel warmoes genoemd net als veel andere bladgroenten. Het werd warm gegeten en tot moes gekookt, vandaar de naam. Groente en fruit werd geteeld op tuinderijen of stadsboerderijen, die vaak aan de rand van de stad te…
Echte kappertjes groeien aan de kappertjesplant, Capparis spinoza, die je vaak ziet groeien in Frankrijk, Italië en Spanje. Ze houden van kalk, dus je vindt ze vaak op oude muren. Maar de kappertjesplant is bij ons niet winterhard. Gelukkig hebben…
Kardoen staat weer steeds vaker in moestuinen en lijkt op artisjok. Het is een meerjarige plant, die flink groot kan worden en kun je dus ook aanplanten in je voedselbos. Je kunt de bloembodem en het onderste deel van de…
Er zijn zwarte, rode en hybride appelbessen. De hybride appelbes (Aronia × prunifolia) is een kruising tussen de rode appelbes (Aronia arbutifolia) en de zwarte appelbes (Aronia melanocarpa). De hybride appelbes wordt vaak ook zwarte appelbes genoemd, om verwarring te voorkomen wordt…
Deze prachtig bloeiende Camelia houdt van een beschutte plek in de halfschaduw. Uit de zaden van deze plant wordt olie gewonnen voor de cosmetische industrie. Wordt verwerkt in allerlei producten voor de huid, in zeep en haarverzorging.
Kies je de Kleine of Grote ananaskers? De oranje vruchten van de Ananaskers zijn vers of gedroogd eetbaar. Ze zijn verpakt in een prachtige kelk, die niet eetbaar is. Gedroogd worden de vruchten als “superfood” verkocht onder naam incabes. De…
De mispel groeit het liefst in de halfschaduw. Het fruit kan vers of verwerkt gegeten worden. Oogsten als de vruchten overrijp en roestbruin zijn. Nachtvorst versnelt rijpingsproces. Ook kun je mispels enkele dagen in diepvries leggen. Daarna laten narijpen op…
