Mispel

De mispel groeit het liefst in de halfschaduw. Het fruit kan vers of verwerkt gegeten worden. Oogsten als de vruchten overrijp en roestbruin zijn. Nachtvorst versnelt rijpingsproces. Ook kun je mispels enkele dagen in diepvries leggen. Daarna laten narijpen op koele plek tot ze zacht, maar niet rot zijn. De mispel wordt gebruikt in de bloemsierkunst. Het vruchtvlees werd ook gebruikt vanwege de laxerende werking. Ook blad en bast werden geneeskrachtig gebruikt.